مسئول واحد : هدی لوائی
یکی از اجزاء لاینفك بیمارستان ا ست كه شامل دو واحد مستقل مشاوره تغذیه و رژیم درمانی ( مشاوره بیماران بستری در بخش و ســرپایی در كلینیك تغذیه ) و خدمات غذایی ( برنامه ریزی و كنترل بر مواد غذایی خریداری شــده، انتقال موادغذایی خام یا فرآوری شـــده، انبارســـازی، آماده سازی، طبخ، نگهداری غذای آماده، توزیع غذا و میان وعده ها، بوفه موادغذایی و سالن های سرو غذا) با كارشناسان مستقل بوده و وظایف این دو واحد را بر عهده دارد.
خدماتی كه واحد به مراجعین ارائه می دهد : 1- ارائه خدمات غذایی مناسب و مراقبت تغذیه ای در بیمارستان به منظور كاهش مدت اقامت بیماران در بیمارستان 2- مشــاوره بیماران بســتری در بخش و ســرپایی در كلینیك تغذیه و تنظیم برنامه ویژه غذایی جهت بیماران
شماره تماس و راه های ارتباطی مراجعین با واحد: تماس با شماره 02181472000 و سپس داخلی های : دپارتمان تغذیه : 2665 مهمانداری طبقه اول : 2192 مهمانداری طبقه دوم : 2268 مهمانداری طبقه سوم : 2364 مهمانداری طبقه چهارم : 2458 آشپزخانه : 2761
مقررات و فرآیند خدمت رسانی به بیمار : 1- ارزیابی اولیه بیماران بزرگسـال، با اسـتفاده از (فرمهای ارزیابی اولیه تغذیه ای) باید توسـط پرسـتارانجام شود. 2- نتیجه ارزیابی اولیه تغذیه ای، باید وضعیت بیمار را از لحاظ نیاز به ارجاع به مشاور تغذیه و دریافت مشاوره مشخص كند. 3- به كلیه بیماران جهت انتخاب نوع غذا و مایعات مصــرفی در طول مدت بســتری در بیمارســتان، باید منوی غذایی با حداقل دو گزینه انتخابی به ازای هروعده داده شــده و حق انتخاب غذا با رعایت رژیم غذایی تعیین شده توسط مشاور تغذیه برای بیمار محفوظ باشد. 4- نوع و مقدار غذای مورد نیاز بیمارانی كه رژیم غذایی درمانی دارند، مطابق با رژیم تنظیم شده توسط مشاور تغذیه است و در صورت تمایل بیمار به تغییر نوع یا مقدار غذا، باید هماهنگی لازم توسط پرستار با كارشناس تغذیه صورت گیرد. 5- مشاور تغذیه، در مورد تداخل غذا با داروهای مصرفی، باید اطلاعات تغذیه ای و آموزشهای لازم را همراه با رژیم غذایی ویژه به بیمارانی كه مشاوره تغذیه دریافت كرده اند؛ در حین بستری و زمان ترخیص، ارائه دهد 6- در مواردی كه سینی غذای بیمار در آشپزخانه تهیه می شود، باید مشخصات لازم مطابق دستورالعمل شناسایی بیمار بعلاوه نام رژیم غذایی، روی بسته بندی غذا چسبانده شود.